La Fiadone (corse)

Bonjour les filles !!

Et si on cuisinait un peu ???

Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement Corse...

LA FIADONE  

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 500 grs du Brocciu (fromage Corse appelé aussi Brousse) ...on en trouve dans les grandes surfaces sous le nom de Brousse 'allégée" ou non.

- le zeste d'un  

- 5 oeufs

- une pincée de sel

- 100 grs de sucre en poudre

Recette :

- Bien écraser la Brousse dans un saladier..

Y ajouter la sucre en poudre, les 5 oeufs, la pincée de sel, et le zeste d'un citron..

- Mélanger le tout

- faire chauffer le four thermostat 5

- Mettre la préparation dans un plat et laisser cuire jusqu'au ce que le dessus soit doré...

Et voilà une bonne fiadone... Normalement on peut la manger au sortir du four, mais c'est très bon aussi une fois qu'elle à passé un peu de temps au réfrigérateur...

Bon Appétit les filles !!!