Coulis de fraises (à froid)

En direct de ma cuisine ce matin !!!

Oui, je sais, chez moi , en ce moment c'est plein temps avec les fraises..entre conserves, confitures, glaces, coulis... je stocke pour cet hiver... Il est évident que ce coulis s'adapte à tous les fruits (groseilles, cerises...et autres fruits rouges)

Recette du petit coulis de fraises

Ingrédients :

- 125 grs de sucre pour 25cl de jus

Recette :

- laver et équeuter les fruits

- écraser les fruits au mixer

- ajouter au jus obtenu le sucre correspondant..Remuez jusqu'à ce qu'il ait fondu..

Mettre en petits pots pour la conservation et mettre au congélateur...

Voilà pour moi, ce matin j'ai mis quatre petits pots au congélateur, que je ressortirais lorsque je ferais une charlotte ou autre chose...

Bonne journée à toutes