Glace à la fraise sans sorbetière

04.06.2010 …

Par Manue

Coucou les filles !!

On a pas toutes une sorbetière pour faire de délicieuses glaces pour cet été...

J'ai trouvé dans un vieux bouquin, une recette de glace à la fraise que je me suis empressée d'essayer ce matin...

Ingrédients (pour 6 pers)

- 500 grs de fraises

- 1/2 jus de citron

- 250 g de crème fraîche

- 175 grs de sucre

Préparation (30 mn)

- Laver, équeuter les fraises et les égoutter avec soin sur un papier absorbant

- les passer au mixer avec le jus de citron

- passer la purée de fruits au tamis (perso, j'ai passé cette étape, j'aime bien les petits grains dans la glace!)

- ajouter le sucre à la purée, jusqu'à ce qu'il fonde, et remuez doucement

- battre la crème en chantilly bien ferme, et incorporez doucement la purée de fraises...

- mette au congélateur pour faire prendre..

Voilà le résultat avant la congélation... Cela n'a pas l'air si mauvais que ca, non ???

Je vous tiendrais au courant dès que j'aurais goûté... rires

Bonne journée..

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kiwi

06/06/2010 13:41

Je la faisais comme çà aussi quand on en avait au jardin et c'est super bon ! Avant qu'elle soit conplètement figée je remue avec une fourchette de temps en temps pour éviter qu'elle soit trop dure :)

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Manue

06/06/2010 20:53

Merci pour l'info, moi je l'ai laissé prendre comme ca... par contre, elle est un peu dure... je l'ai sortie un peu avant de la manger, pour qu'elle soit moins compacte..

mamounette

04/06/2010 18:58

bonne idée merci

manoue

04/06/2010 16:16

sympa la recette mais je n'aime que les fraises nature ou au sucre. si tu as des cerises ou des framboises, j'arrive pour le dessert lol, bisous manoue

latelierdesreves

04/06/2010 16:09

alors ça je sais faire mais avec de la banane hum....un régal

la Gagosse

04/06/2010 15:33

super recette et rapide merci bises

Moqueplet

04/06/2010 13:46

bon je prends combien de kg...zut alors....il faut que j'aille ramasser les fraises, avant de prendre les kgs....bel après midi

06/06/2010 23:58

Les fraises, il n'y a rien de plus naturel... sans sucre ajouté, impossible de prendre des kilos... rires

Mohican

04/06/2010 13:24

Dommage que je ne sois pas venue plutôt, les fraises étaient moins chères sur le marché ce matin qu'au supermarché du coin, et ta recette me donne l'eau à la bouche.

valerieb/titival

04/06/2010 12:53

miam miam bisousbisous

Patricia

04/06/2010 11:48

hummm ! appétissante cette glace ; tous les soir en rentrant à la maison je fais le tour du jardin et mange quelques fraises .un régal; bisous bon week-end

missbrode

04/06/2010 11:46

hummmm; voila les gourmandes qui débarques, ca a l air super bon , je vais pas imposer ma presence autour de ta table pour le dejeuner hi hi hi mais le hic, et oui un hic, vais je pouvoir prendre la recette sans avoir a recopier ?????

Si tu n'y arrives pas, je te l'envoies par mail, bien sur... Et il ya toujours de la place à ma table pour le déjeuner... on se serrera un peu c'est tout..