les recettes des regions

Bonjour les filles !! ŒUFS AU PLAT A LA LYONNAISE Ingrédients:pour 4 personnes 8 œufs 2 oignons 30 gr de beurre 3 cuillerées à soupe de crème fraîche Sel Poivre Recette: Le fond du plat beurré garni d'une couche légère d'oignons émincés fins et cuits...

Bonjour les filles !!! Une recette simple et bonne, comme fait ma belle maman... TARTE CHAUDE AUX OIGNONS Ingrédients:pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 500 gr d'oignons épluchez et émincez 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de miel ½ c. à s. de...

Bonjour les copines !! Voici une nouvelle recette lyonnaise, super facile à faire et surtout super bonne !!! MORUE à la LYONNAISE Ingrédients: Pour 6 personnes 1 kg de morue 600 gr de pommes de terre 2 gros oignons 3 échalotes 1 verre de vin blanc 1 dl...

Bonjour les filles !! Un de mes desserts préférés... facile à faire.. que j'ai découvert en arrivant sur Lyon... C'est vraiment une des spécialités d'ici... Je m'en lèche les babines d'avance.... TARTE aux PRALINES Ingrédients: 200 gr de pralines roses...

Bonjour les cuisinières !!! Encore une bonne soupe lyonnaise.. D'abord, nous allons parler d'un légume oublié, le cardon... Les différentes variétés Cynara cardunculus « Argenté épineux de Plainpalais » est un cardon épineux qui bénéficie d'une AOC. Il...

Bonjour les copines cuisinières !! Voici une recette sympa et facile à faire... FLAN MARRONS à la LYONNAISE Ingrédients: 1 kg de châtaignes de belle qualité 125 gr de beurre frais 200 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs Recette: Incisez...

Bonjour les filles !! Juste mon pêché mignon..... CUISSES de GRENOUILLES à la LYONNAISE Ingrédients:pour 4 personnes 40 cuisses de grenouilles 1 c à soupe de farine 200 gr d'oignons 2 gousses d’ail pilées 50 gr de beurre sel poivre persil plat Recette:...

Bonjour les filles !! On repart en Normandie pour la recette d'avant week end... Un truc simple à faire... et tellement bon. A consommer sans modération (recette de Cyril Lignac) Ingrédients pour Tartine sucrée "la normande" 6 portions de fromage Kiri...

Bonjour les filles ! Aujourd'hui, on ne déroge pas à la règle de la fameuse galette des rois que l'on mange le 1er dimanche de janvier... mais cette fois ci, je l'ai prévue un peu plus exotique... LA GALETTE DES ROIS NOIX DE COCO Temps de préparation...

Bonjour les filles... Voici la recette des Sablés de Noël que j'ai trouvé sur Marmiton... Facile à faire, et si bon sur la table de Noël... Sablés de Noël (Ausstecherle) Confiserie Végétarien Très facile : Bon marché : Temps de préparation : 15 minutes...

Bonjour les filles !!! Avec leurs noms barbares, susceptibles de rebuter l’étranger, les plats traditionnels lyonnais sont aujourd'hui encore très vivants dans les bouchons mais aussi chez les charcutiers traiteurs. Un tour d’horizon des plus répandus...

Bonjour les filles !! Rien de tel qu'une bonne recette de soupe pour nous réchauffer par ce froid glacial.... Il reste encore des potirons ou courges pas trop chers sur les étals des maraîchers... Alors profitons-en !! SOUPE DE COURGE LYONNAISE Ingrédients:...

Bonjour les filles !! Une petite recette d'avant week end ? Facile, pas chère et surtout très bonne?? Alors à vos fourneaux !!!! Et pas de photos pour l'instant, la mienne est déjà dans le four !!! Tarte normande aux pommes 1 pâte feuilletée 4 belles...

Bonjour les filles !! Voici une recette originale et plus que facile à faire.... MATEFAIM LYONNAIS Ingrédients: 200 gr de farine 2 œufs 100 gr de sucre semoule 25 cl de lait 4 pommes (facultatif). 5 cl d'huile 1 pincée de sel Recette: Dans un saladier,...

Bonjour les filles !! Par ces temps froids , rien de tel qu'une bonne soupe...Lyonnaise...Que j'ai essayé il y a quelques temps... GRATINEE D'OIGNON LYONNAISE Ingrédients:pour 4 personnes 1 kg d’oignons 1 l de bouillon de bœuf 200 gr de gruyère râpé 4...