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Balade dans le Beaujolais

Bonsoir les filles !!

Nous avons été visité ce matin un cuvage dans le beaujolais et le travail des vignerons, après avoir vendangé...

Cette jolie promenade nous a montré quel travail il reste à faire après le ramassage des raisins..

Pressage des grappes ramassées il y a 10 jours maintenant...

On passe les grappes d'un cuvage au pressoir...

Je vous laisse imaginer les odeurs !!

 

Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais

On récupère le gène (qui est le reste de la grappe et les peaux de raisin), et on le récupère pour faire cuire le saucisson lyonnais (la saucisson au gène, qui lui donne un goût si particulier)

 

Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais
Balade dans le Beaujolais

Et voici le "paradis", première coulée du vin.... Un goût très subtil, déjà alcoolisé... Ne pas trop en boire... !!

Balade dans le Beaujolais

Et pour finir, avant de partir, je me devais de vous montrer quelques jolies grappes restées sur les ceps, ce que l'on appelle les grisemottes.... On les récupère dans les vignes, dès que tout es ramassé.... !!

Balade dans le Beaujolais
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LUBY Emy38 18/09/2018 13:43

belle balade dis donc bizou

dame tatale 17/09/2018 12:40

Chouette balade instructive aussi...Il faisait beau !

Malele 17/09/2018 11:16

merci pour cette balade dans les vignes ! j'ai appris pour les résidus et la cuisson du saucisson
perso je préfère le raisin au vin
bisous belle journée

Giboulée50 17/09/2018 07:19

Merci pour cette jolie balade!
Dans le gène on trouve aussi moucherons et divers insectes! LOL!!!
Bonne semaine!

Sandrinechambonniere 17/09/2018 06:38

Tres jolie balade bisous bonne journee

Simone 17/09/2018 05:18

Une belle balade. Bises

fred 17/09/2018 04:54

magnifiques les photos ... quelle belle visite ! effectivement il ne faut pas en boire beaucoup
gros bisous bonne journée

vaps 16/09/2018 22:39

ça me rappelle pleins de souvenirs de mon enfance chez mes grands parents

MissParker 16/09/2018 22:35

Sympathique et instructive balade !
Douce nuit Manue, bisous