Recette des régions : Quiche sans pâte

Bonjour les filles !!

Vous avez du monde qui arrive pour l'apéro ce soir?

Vous ne savez pas quoi faire pour les épater?

J'ai la recette qui va vous étonner..

Vite préparée, vite cuite..

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 5 cuillères à soupe de farine
- 5 oeufs
- 50 cl de lait
- 175 g de gruyère râpé
- 175 g de jambon blanc
- 15 g de beurre
- sel, poivre, muscade, fines herbes

 Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélangez la farine avec les oeufs battus puis ajoutez le lait progressivement. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade et les fines herbes (ou herbes de provence)

Beurrez un plat à tarte de 27 cm de diamètre. Pour ma part, j'ai mis ma préparation dans des minis moules en silicone, pour faire des petites quiches individuelles.

Parsemez le fond du moule de jambon et de gruyère. Versez dessus la préparation.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.