Recettes des régions: Oeufs au plat à la lyonnaise

Publié le 16 Mars 2014

Bonjour les filles !!

ŒUFS AU PLAT A LA LYONNAISE

Ingrédients:pour 4 personnes

8 œufs
2 oignons
30 gr de beurre
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
Sel
Poivre

Recette:

Le fond du plat beurré garni d'une couche légère
d'oignons émincés fins et cuits doucement au beurre,
Cassez les œufs dessus, un filet de crème entre les jaunes.
Assaisonnez et faites cuire 3 à 5 minutes à feu doux..

Servir avec une salade....