Tartiflette Normande

Publié le 14 Mars 2010

  coucou  les filles     

Aujourdh'ui, on va préparer un petit plat typique Normand... (pour changer!!)

Vous connaissez la bonne Tartiflette des montagnes ? Celle que l'on mange après une bonne descente en skis... ??

Eh bien, je vous propose la Tartiflette des Normands...
Attention ce plat n'est pas un anti cholestérol... !!!!!!


Ingrédients (pour 4 pers) :

- 2 Pont l'Evêque fromage qui sent
- 1 Andouille de Vire ( J'en ai trouvé chez les charcutiers à Lyon !!)
- 600 grs de Pommes de terre pomme de terre 1
- 2 verres de cidre bouché
- 2 gros oignons
- 1 noix de beurre
- sel pour la cuisson des pommes de terre


Recette : 

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans l'eau salée (selon votre goût)

Emincer les oignons et les faire revenir dans la noix de beurre... 

Coupez l'andouille en fines tranches.

Une fois les pommes de terre cuites, coupez en fines tranches. Ajoutez les aux oignons, et mettre les 2 verres de cidre. Laissez cuire 2 mn à feu vif... 

Préparez un plat à gratin en intercalant les pommes de terre, les tranches d'andouille. Finir par une couche de pommes de terre.

Otez la peau du fromage (Perso, je laisse toujours la peau, ca donne un goût de terroir supplémentaire!!). Les coupez en deux dans l'épaisseur et disposer le fromage sur la dernière couche. 

Recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium et faire cuire à 180° environ 20 mn. 


Régalez vous maintenant!!! Vous m'en direz des nouvelles !!!








 

Rédigé par Manue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Casimir 15/03/2010 10:14


eh ben elle n'est pas du tout calorique ta tartiflette !!! hi hi hi !!!
miam miam !!!


Manue 15/03/2010 11:33



Ce n'est pas fait pour être calorique !!! rires
C'est juste pour se sentir bien dans sa peau...!!!
Gros bisous



La Gagosse 14/03/2010 13:37


Sa a l'air bon, c'est riche le plat tipique d'un régime hipo calorique qui tombe diréctement sur les fesses mais qui fait du bien au morale

bises


Manue 15/03/2010 07:49


Que veux tu... comme tu dis du moment que ça fait du bien au moral... le reste, après tout...rires


Moqueplet 14/03/2010 08:37


la tartiflette est normande..? je l'a croyais savoyarde.....je suis surprise.....passe un bon dimanche ensoleillé


Manue 14/03/2010 11:41


Bon, ok, je rends la vraie tartiflette aux savoyards... rires
Mets essaies donc la Normande, tu m'en diras des nouvelles...