Aujourdh'ui, on va préparer un petit plat typique Normand... (pour changer!!)
Vous connaissez la bonne Tartiflette des montagnes ? Celle que l'on mange après une bonne descente en skis... ??
Eh bien, je vous propose la Tartiflette des Normands... Attention ce plat n'est pas un anti cholestérol... !!!!!!
Ingrédients (pour 4 pers) :
- 2 Pont l'Evêque - 1 Andouille de Vire ( J'en ai trouvé chez les charcutiers à Lyon !!) - 600 grs de Pommes de terre - 2 verres de cidre bouché - 2 gros oignons - 1 noix de beurre - sel pour la cuisson des pommes de terre
Recette :
Cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans l'eau salée (selon votre goût)
Emincer les oignons et les faire revenir dans la noix de beurre...
Coupez l'andouille en fines tranches.
Une fois les pommes de terre cuites, coupez en fines tranches. Ajoutez les aux oignons, et mettre les 2 verres de cidre. Laissez cuire 2 mn à feu vif...
Préparez un plat à gratin en intercalant les pommes de terre, les tranches d'andouille. Finir par une couche de pommes de terre.
Otez la peau du fromage (Perso, je laisse toujours la peau, ca donne un goût de terroir supplémentaire!!). Les coupez en deux dans l'épaisseur et disposer le fromage sur la dernière couche.
Recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium et faire cuire à 180° environ 20 mn.
Régalez vous maintenant!!! Vous m'en direz des nouvelles !!!
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Ce n'est pas fait pour être calorique !!! rires<br />
C'est juste pour se sentir bien dans sa peau...!!!<br />
Gros bisous<br />
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L
La Gagosse
14/03/2010 13:37
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Sa a l'air bon, c'est riche le plat tipique d'un régime hipo calorique qui tombe diréctement sur les fesses mais qui fait du bien au morale<br />
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bises<br />
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Bon, ok, je rends la vraie tartiflette aux savoyards... rires<br />
Mets essaies donc la Normande, tu m'en diras des nouvelles...<br />
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les filles 
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